
中国新闻服务,广州,8月21日(Chenjing Wei和Lingzin)“有趣的时尚烹饪老师的有趣世界:钟昌夸的美食轶事在广州广州展览会上分享了共享的研讨会。
Chaozhou的厨房老师中昌夸恩出现在交流会议上。林吉提供的照片
作为1971年由Shantou Catering Service Company训练的16位厨师之一,中央尚夸(Zhong Chengquan)已负责50多年。随着时间的流逝,兄弟俩已经享受公园里的狗和儿童的退休时间,但是中昌夸仍然陷入了前线线路。
在一次交流会议上,中昌夸说,他的作品“ Chaocai的心脏”和“ Fun”最初是为Chaocai的继承而编辑和录制的,但出乎意料地受到了许多积极的批评。据报道,在南方书节2025年,“娱乐”被选为第七章中的10件最佳作品之一第七个“全国阅读书店团队”。其中,传统版本的“ Fun Cookie Fun”是由香港的Sanlian书店推出的。
中昌夸分享了书《 Funny Fun》中写的故事。 Chaoshan的旧方法“ Fragant Oridge”有一只小青蛙,其旧风味是出于独特的历史原因。许多年前,渔民以某种节奏制作了“竹刘海”,捕获了黄色的层。现在禁止这种钓鱼方法...
在谈到时尚美食的起源时,中央尚夸恩认为地理障碍是风味的障碍。 Chao Shan凭借其长海岸和三条河流在海中,创造了自己独特的风味,其智慧和方言。然后,他宣布以下关于汉元在一千年前到达第一个Timechazo时所面临的饮食困境的以下内容:钟元的自制美食是,他可以使用本地食材与Chang'an City的厨房方法结合在一起。
y之后在清朝的结束时,尚托(Shanto)打开港口后,他进一步推广了查佐(Chazo)的厨房,而圣霍美食则通过通行证“向大海”越过。在中国,广州的Chaocai的发展在进入街道上的业务风格的企业时遭受了历史飞跃。
“ Fun”及其传统的中文版本的“现代烹饪乐趣”。林吉提供的照片
中昌夸强调了东潮的关键节点,以及在世界范围内延伸的香水。许多来自东南亚的中国人回到中国参加了1957年在第一次广州博览会上参加会议的会议,找不到他们在广东话的家乡样本。广州fastenta组织了朱·比奥胡(Zhu Bioochu),这是一位来自国外中国建筑物(现为Huaxia Hotel)的著名厨师,并组建了一个“现代烹饪团队”,以满足参与Canton Fair的外国中国商人的口味res。
“在1963年的广州南洋餐厅结束后,建立了Chaocai师,动员和管理Chaocai的知名老师。”中昌夸认为,Chaocai确实植根于广州,其影响不断增长。
在交流会议上,中央尚夸报道了一代著名的山图厨师的名字,包括凯·富齐安(Cai Fuqiang),李·舒隆(Li Shulong),卢·隆格(Luo Rongyuan),陈·汉豪(Chen Hanhua)和凯·佩隆(Cai Peilong)。 “许多老师来广州来到南纽人,并为参加广州博览会的乔佐村庄烹饪餐厅,以安慰流浪者的怀旧。”
改革和开放之后,时尚餐厅在广州蓬勃发展,并成为广州饮食文化的重要组成部分。随着时间的变化,他们继续整合。我们将共同创新和发展。 “现代美食就像许多人一样,它正在不断发展和移动。”郑昌夸强调,学习和融合是活力的根源现代美食。 (多于)
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